海招网：为什么有机食品的销量会飙升
海招网：为什么有机食品的销量会飙升？研究发现，食用最多有机食品的人患非霍奇金淋巴瘤、所有淋巴瘤和绝经后乳腺癌的风险显著降低。发表在《美国医学会内科学在线》(JAMA Internal Medicine online)上的一项新研究表明，食用有机食品可以降低患癌症的风险。这项由法国政府科学家领导的观察性研究跟踪了近6.9万人的饮食。四年后，那些食用最多有机食品的人患癌症的几率降低了25%。研究发现，食用最多有机食品的人患非霍奇金淋巴瘤、所有淋巴瘤和绝经后乳腺癌的风险显著降低。作者总结道:“尽管我们的发现还有待证实，但在普通人群中推广有机食品消费可能是一种很有前景的癌症预防策略。”与癌症有关的杀虫剂包括除草剂草甘膦，孟山都农达中的活性成分，以及有机磷农药马拉硫磷和地嗪农。EWG毒理学家亚历克西斯·特金博士说:“这项研究提供了更多的证据，表明食品中的农药可能是有害的。在一些传统种植的水果和蔬菜中发现了低水平的合成农药，包括那些与癌症和其他严重健康问题有关的农药。”特别是对于那些食品，选择有机食品对健康和环境都有好处。”今天，一个环保组织发布了一份报告，称几十家普通的早餐麦片和小吃店都含有微量除草剂，这种除草剂在除草剂农达中被发现。环境工作组(EWG)发现，在其检测的28种产品中，有26种含有农达的主要成分草甘膦，“高于EWG科学家所认为的保护儿童健康的水平。”早前的一份报告在30多种含燕麦的食物中也发现了类似的结果。
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