案例 | 什么样的设计才能让餐厅即好看还能增加吃货食欲？
文章来源：微信：HanonDesignClub 微博：瀚能设计师俱乐部让一家餐厅的装修风格不但赏心悦目，还能让顾客食欲大增，大概是所有设计师挖空心思也想帮客户办到的。品牌设计咨询机构Substance做到了。“北海丼 HOKKAIDON”就是他们的杰作之一。这家日本餐厅在香港太古城中心，其中招牌菜北海丼，是日本传统料理 Chirashi——也就是生鱼片盖饭，寿司米上铺着虾、带子、海胆、三文鱼头、三文鱼籽、鱼片，主打的卖点就是新鲜爽口。另外提一下，创立 HOKKAIDON 餐厅的香港餐饮集团 1957 & Co.的创始人，是香港设计师梁志天。http://www.xs91.net/data/attachment/album/201710/12/162042bgy29i2g9ih480lq.png 为了将日式料理的传统和北海道直送食材的新鲜感表达出来，Substance从品牌到空间操刀，设计创造出一个简约又不失优雅的品牌形象。http://www.xs91.net/data/attachment/album/201710/12/162043deiiwju9xxkxmu2k.pngHOKKAIDON餐厅的空间线条干净，轮廓精简，内饰也很整洁。大面积木材的运用符合大众对日本文化认知的一贯调性。 http://www.xs91.net/data/attachment/album/201710/12/162044rc8tlv38xlw1cv16.pnghttp://www.xs91.net/data/attachment/album/201710/12/162045ubn9zilzsmvnsvzi.png 日本传统花纹样式青海波（Seigaiha）给了设计师灵感，围绕着青海波，Substance创造了以此为主题的全套品牌视觉元素，包括大面积的装饰墙、陶瓷餐具、菜单以及外卖包装，都融入了这一细节。 http://www.xs91.net/data/attachment/album/201710/12/162046j49969eqcbu36blz.png 柏木包裹的内饰空间为餐厅定下了温暖的基调，装饰墙的做法很巧妙，手工绘制的白色涟漪线条搭配靛蓝背景，龙虾和金枪鱼在墙面上跳跃着，不仅是日本民间文艺元素的图形化展示，也是餐厅提供新鲜食材的一种比喻性展示，传达的是食材从海里直送餐桌的新鲜气息。 http://www.xs91.net/data/attachment/album/201710/12/162047qdooocqnn7qq3nup.pnghttp://www.xs91.net/data/attachment/album/201710/12/162048bqqzuyccwqvq6v92.pnghttp://www.xs91.net/data/attachment/album/201710/12/162049s9nqnp7ar6n22rz7.pnghttp://www.xs91.net/data/attachment/album/201710/12/162050lxtxyxb33ylxfbi2.png 这些细节同样出现在餐具上，靛蓝色和白色混搭的青海波图案，呈现出自由开放的样貌，同时也出现在砧板、壁画和菜单、名片盒账单中。http://www.xs91.net/data/attachment/album/201710/12/162052f7b9a7ia5me4qoil.pnghttp://www.xs91.net/data/attachment/album/201710/12/162053kwllllrmdfffdnwm.pnghttp://www.xs91.net/data/attachment/album/201710/12/162054i5fg899wl0pgfe9l.png 而餐厅的标识被极简化成了一个圆形的米饭碗样式，米粒居于其中，文字环绕在周边，意在强调寿司米是一款精致菜肴的基础。 file:///C:/.Users.WangJQ.AppData.Local.Temp.ksohtml.wps25A0.tmp.pnghttp://www.xs91.net/data/attachment/album/201710/12/162055y599rjbrr6ru4881.pnghttp://www.xs91.net/data/attachment/album/201710/12/162056a3up7ko1o0quo2o1.png 另外附上几张前线吃货发来的美食大片http://www.xs91.net/static/image/smiley/comcom/2.gif。http://www.xs91.net/data/attachment/album/201710/12/162059zk9pmwz2pvhpmp1w.png http://www.xs91.net/data/attachment/album/201710/12/162057zpi1tws1g14wcwe4.png 看到这里，你是不是垂涎欲滴了呢，那些特色的餐厅设计布局加上美味的菜肴，让人深感享受。设计在我们生活中必不可少，他让生活添姿添色，给餐厅赋予风格魅力，中式的传统，欧式的堂皇，北欧的清新，尽能表现出来。想要看更多好设计新创意吗，关注微信HanonDesignClub以及微博瀚能设计师俱乐部，带你走进设计新视界。http://www.xs91.net/data/attachment/album/201710/12/162042bgy29i2g9ih480lq.png
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