捉妖记之“扒扒青饼”
捉妖记之“扒扒青饼”李劲松 沉寂许久的茶叶市场上凭空刮出一股妖风，妖风起初势头就刚猛无比，不费吹灰之力，一夜之间已卷席大江南北。在这妖风中的怒号和呼啸声中，只听得始作俑者的一阵阵欢呼声，引起吃瓜群众的啧啧惊叹声。动物先知先觉，家狼噑，骏马咆哮，百鸟不归巢。只有善良的人们沉醉于只升不跌的歌舞升平中。在市场一片盲目热捧中，黑夜里有双绿莹莹的眼正盯着你……此妖原本是一款普普通通的青茶，后被利益熏陶，妖魔驱使，被炒翻了天，价格从十年前的数百元一路狂飙到数十万元。南方人以富为雄，钟意“发”，而“发”和阿拉伯数字“8”谐音也，故命此饼为“扒扒青饼”。饼外白棉纸上书有行楷“珍藏扒扒青饼”，落款有香港茶贩子亲笔签名处。有名利角逐的地方就有江湖。有妖的地方，就有道士。今天就有请捉妖的道士拿出照妖镜看看，其妖究竟是何方神圣？照妖镜下现原形，毫无妖娆之姿，露出普普通通之本色。，这款茶是公营勐海茶厂1989年消费的普洱茶生茶，唛号为7542。茶中巨鳄民营茶企大益茶业自2005年改制至今，作为一款惯例产物，依然有继续产出。价格不过区区百元而已。1976年，云南省茶叶进出口公司组织召开全省普洱茶生茶大会，依据出口赚外汇之需标准了普洱茶唛号。“7542”的前两个数字是代表配方的年份，第三位数代表茶青的级别，第四位数是茶厂代码。7542即：1975年的配方，四级茶青制造，云南勐海茶厂出品（勐海茶厂代码是2）。现在，“7542”是公营勐海茶厂改制后的大益茶业出产量最大的青饼。唛号7542在八九年产出一批，3吨茶，共100件，每件84饼。一年有不到10个批次，几百多件，区区5万饼左右的产量。改制前（2005年之前）公营勐海茶厂唛号7542茶质量都差不多。原形已露，迷惑不了人们，也就祸害不了人们。捉此妖，开膛剥皮，也好下酒。七彩云南，山高林密，溪涧纵横，白雾缭绕，雨量充沛，气候温和，风调雨顺，砾壤肥沃。这里是茶的发源地，又是茶的天堂，更是茶贩子炒作的素材之源头。大批茶贩子像秃鹫一样趋之如鹜，目光锁定西双版纳这里。茶贩子的推波助澜，再好的茶也会变味。普普通通的青饼被施了魔法，名曰“扒扒青饼”。在玩茶的圈子里，你假如没有喝过，甚至没有喝过，你将饱受白眼……今日有道士捉“扒扒青饼”一妖，乃大快人心，值得一写为记。
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