现代食品怎么样和粮食相关的论文可以投吗 - 写手之家

主办单位：中粮工程科技(郑州)有限公司

出版周期：半月

专辑名称：工程科技I

专题名称：轻工业手工业

出版文献量：5131 篇

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《现代食品》目录：

食用菌食品加工技术探析黄蓓蓓;60-62+65

蒲公英中黄酮的提取工艺研究许乐;63-65

龙陵紫皮石斛多糖醇溶性研究柳玉洪;杨浩良;胡娜;66-69+80

基于酒用活性炭的酒尾异杂味去除方法研究王国安;81-83

食用菌食品加工技术探析

摘要：将新鲜食用菌加工成食用菌食品,能够提高食用菌的储存时间,延长食用菌的食用时间,提高食用菌的产品附加值。同时,对食用菌进行加工,丰富了人们食用食用菌的方式,因此食用菌食品加工有着非常广阔的发展前景。本文主要对食用菌食品加工技术进行了阐述和探究。

关键词：食用菌食品; 加工技术; 干制; 储存;

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