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标题: 粽子口味众多，but你知道加入一种常见的材料粽子味道会..... [打印本页]

作者: 幸运的铃兰 时间: 2020-6-26 23:19
标题: 粽子口味众多，but你知道加入一种常见的材料粽子味道会.....
南北两边的粽子口味不尽相同。北方粽的代表品种北京粽子，个头较大，为斜四角形或三角形。目前，市场上供应的大多数是糯米粽，多以红枣、豆沙做馅，少数也采用果脯为馅，所以北方粽子口味属于偏甜口味。
而南方粽子种类就比较多了，花生粽，肉粽，蜜枣粽，豌豆粽，香菇肉粽，蛋黄粽，豆沙粽等等甜的咸的皆有，而我现在要说的其实就是海南本地特色粽子，你也许会说，这个我在网上看过，不就是蛋黄粽么？是的，海南本地的粽子就是蛋黄粽，最出名的是定安黑猪肉粽，但是我现在要告诉你的是不同于市面上的这些粽子的一个小小秘方哦，是我妈妈亲手制作，结果证明味道真的是让你吃一次回味无穷，从儿时的唯一一次妈妈的做的这个粽子，我怀念至今，只是包粽子有些麻烦，所以现在也是很少自己包粽子了。
好啦，我就不绕弯子了，你可以试着在蛋黄粽中加入一种食材——那就是人见人爱的腊肠，把腊肠去皮切片和腌制好的肉还有蛋黄一起放入糯米中，味道真的是回味无穷，不信，你试试！

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