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标题: 从物价分析明人实际经济实力 [打印本页]
作者: 写手发布    时间: 2017-9-3 22:58
标题: 从物价分析明人实际经济实力
货币介绍

        首先我们先来介绍下明朝的主要货币，根据时代不同，明朝的货币先后使用也不尽相同。明初使用大明宝钞（ 大明宝钞是明朝官方发行的唯一纸币，后因滥发纸币，导致通货膨胀，民怨沸腾，正德年间废止。例如明洪武年间，以宝钞一贯折米一石，到永乐元年，也就是1403年改为十贯折米一石，洪熙元年，也就是1425年，为二十五贯一石米，五十年间米价涨了二十五倍。 ）、钱。明代中期以后，使用银子蔚然成风，钱、银并用。这里举个例子略作对比。成书于元末明初的《水浒传》中关于武松打虎的章节，之后知县大人给武松赏金是一千贯宝钞。而成书于隆万年间的《金瓶梅》相关描述为赏金五十两白银。我们虽然不能明确知道一千贯宝钞是否等于五十两白银，但是至少这里我们能了解到宝钞的流通时间基本绝迹于隆万。（图源网络，所以没有加我自己的水印）

(, 下载次数: 101) 大明宝钞
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(, 下载次数: 102) 宝钞版图
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(, 下载次数: 108) 天启元宝
        而银钱比也是一直处于一个变化的状态，稳定性并不强，从现有资料来看，就是银子价值逐渐拔高，钱的价值越发低贱。这对老百姓的实际生活来说，影响极大。​
　　明朝的制钱有京、省之异，京钱称为“黄钱”，每文约重1钱6分，70文值银1钱，亦即700文折成银子1两。外省钱称为“皮钱”，每文约重1钱，每100文值银1钱，亦即1000文折成银子1两。一般说来，明代北京的银钱比价，大致为纹银1两，可以兑换制钱600文。自崇祯六、七年(1633—1634)之后，制钱价格渐轻，银价日涨。至崇祯末年，京钱100文，仅值银5分，即京钱2000文，才能兑换1两银子；皮钱100文，仅值银4分，即皮钱2500文，才能兑换1两银子。
邓之诚《骨董琐记》卷一《银价米价》条中载：“明时京师钱价，纹银一两率易黄钱六百，崇祯末，贵至二千四百。顺治新钱初行时，以七文作一分，一千文作纹银一两四钱，后不能行，改为一厘，渐减至每百五分。当时苏州钱价，一千文可直银二钱，或一钱六七分，银成色低，只直五成耳。”  ​​
消费​        

粮食及菜品原料

        粮食的价格是决定一个国家的人民的命脉的东西，米价是足以影响其他商品的价格，同时也最能反应物价指数。所以我们也从粮食价格入手，分析米价从而和RMB的购买力做实际对比，取得一个直观的感受。
        前文已经提到，明洪武一贯宝钞可以购买米一石（据《中国历代粮食亩产研究》给的数据，明朝的一石米约重153.5斤。这个斤不是现在500克的斤，而是明代594.6克的一斤。折合现在约90千克）。但是宝钞作为衡量米价是不可取的，因此我们用白银作为单位进行计算。
明代米价表
年 号       每公石价格     （单位：银两）
​        就在这里只列出每个时期的平均数（ 彭信威《中国货币史》 ），我们也不难发现米价的波动十分突出，但是这其中很大因素因为天灾丰收歉收的价格波动。我们这里抛开这个因素，使用明朝最为繁盛的嘉靖到万历作为模板。米价取平均数0.6两一公石。根据2017年7月的米价据粮油信息网公布的信息，全国形势约4元一公斤，也就是360元可以购买一石。与0.6两作比较，一两大约等于如今500元的购买力。（PS购买力不是说等值兑换，一两纯银在今天也就200+。更别说明代黄红杂色的银两了）
        据明代史料记载，一个僧人或道士,一年大概需要吃米6石。这应该是一个饱食的食米数，若仅仅免除挨饿之苦的食米数，可能一年用不着6石米。如成化年间，朝廷赈济京城流民的食米数，是保证大口每人每月食米3斗，小口食米1斗5升。折算下来,大口每天的食米数为1升。若按最低标准匡算,大口一年需食米3.6石，小口一年需食米1.8石。一个小家庭约为7人，两老两中三小，其中老小都算小口，一共需要14.4石米，折均价约8.64两（事实上应该比这个数值偏大）。我们现在一年一个成年人大概吃150公斤米（菜品占用比例较之明代有很大提升），一般家庭就是四口或者三口（二大二小或一小），大米的消费约1500元。（纳尼我们一家人一年才吃三两银子的米。）
这里再贴出《万历会计录》关于帝都的粮食脚价和正价表（粮料都为石，白银都是两）。
(, 下载次数: 113) 粮食脚价正价表（保留小数点后两位，0省略，别吐槽我做图水平）
​        表1中的正价，是纯粹的粮食价格，各仓场虽有所不同，但相差较小；表中的脚价，即运输费，因各仓位置、上纳难易不同，相差较大，如御马仓粮料每石脚价多达0.17两，而吴家驼仓粮料每石脚价只有0.02两。有些粮料的总价，不同仓场之间差别较大，主要是因脚价差别较大所致。牺牲所、神乐观、司牲司的粮料，未说明脚价数目，但其估价远高于其他仓场的正价，显然包括脚价在内。 （小麦与大米价格基本相似，无论是作为北方还是南方人，实际主食消费应该相差不大，加上各种豆类的辅食，一年都在10两上下。）
        相对于粮食，肉类更偏向于“奢侈品”了，对于富人来说只不过平常之物，而对于一般人来说却就是逢年过节的享受了。在明代，诸如猪肉、鹅一类的肉食，属于普通奢侈品；而燕窝菜、虾与鲍鱼、大绒、山东茧绸、葛布、毡单、细瓷、眼镜一类，则属于高端奢侈品。
(, 下载次数: 97) 肉类价格表
​        第一是猪肉。在崇祯初年，松江府的猪肉价格一般为每斤值银2分上下。豆油和菜油的价格，一向视猪肉的价格为低昂,说明食用油对小民而言,也是一种奢侈品。在肉食制品中，在晚明，一只金华火腿，其价格更是高达银子3—4钱。 第二是鹅。鹅在明代属于美味，价格相对也比较高。万历三十九年1只鹅的均价已经接近4钱银子。
(, 下载次数: 109) 《宛署杂记》还记载的其他一些畜、禽、鱼的价格


        普通的蔬菜水果价格还比较合适，而对于那时候比较少见的瓜果蔬菜，价格倒是喜人。不过毕竟不在老百姓餐桌上，影响也不大。比如蘑菇菠菜西瓜等等。
(, 下载次数: 114) 以及蔬菜水果价格表
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(, 下载次数: 95) 香料还有调料
​        除了刚从美洲传回来的香料之外，价格也在一个合适的价格之中。
        其他消费品不一一论述，直接贴出表格。
其他消费品

(, 下载次数: 109) 柴炭
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(, 下载次数: 114) 蜡烛灯油
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(, 下载次数: 112) 香料


(, 下载次数: 108) 丝绸原料


(, 下载次数: 93) 成丝
(, 下载次数: 109) 棉麻毛料等


(, 下载次数: 98) 皮料
(, 下载次数: 117) 服饰


(, 下载次数: 97) 纸张
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(, 下载次数: 97) 文具
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(, 下载次数: 109) 食具
(, 下载次数: 101) 家具
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(, 下载次数: 105) 农具
(, 下载次数: 109) 染料
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(, 下载次数: 106) 杂料
(, 下载次数: 96) 金属
        通过这些数据，我们不难发现，明朝整体的经济水准和物价水平都是趋向较为平稳的方向。老百姓实际生存所需金钱并不是十分巨大。甚至于在保持基本温饱的情况下一年还能有几次玩玩奢侈品的能力。当然最重要的是，并不出现某些小说里面路边摊吃顿饭也需要20两银子的尴尬气氛。
​收入

        前面说了支出与消费，我们现在聊聊收入。
        明代也是需要分成士农工商等等阶层，这些阶层收入能力有所不同。  首先说说农民，农民的收入是多少？农民“人给地十五亩，蔬地二亩。” “新耕地免租三年。”假设古代耕种水平低只及现代的1/2或3/5，那么农民每亩约能收入250或350斤大米，按300斤算，南方一年收二季，北方一年收一季，如果丰年加勤恳，南方农民均毛收入5-6两，北方农民人均毛收入3-4两，除掉农具、肥料、水利开支、亩税（明朝每亩收税一斗，约20斤大米），如果一家七八口人干起来，年盈余15两左右， 几年里盖个优质砖瓦四合院不成问题。
        再说说商人，例如《三言》里面描写的卖油郎，本金3两， “每日所赚的利息，又且俭吃俭用，积下东西来，置办些日用家业，及身上衣服之类，并无妄废。”最后年剩余16两，一个人预估4两可以保证生活，若是偶尔还有“其他消费”，可能略比这个多。毕竟这位秦某人，最后是作为老实人，成功接盘了某花魁。姑且算作20两。
        村头的屠户，范进的老丈人胡屠户对穷秀才范进说，“每年寻几两银子，养活你那老不死的老娘和你老婆是正经。你问我借盘缠，我一天杀一个猪，还赚不得钱把银子，都把与你去丢在水里，叫我一家老小嗑西北风！”一钱银子一天，一个月能有3.6两，一年43.2两，也是能活的比较滋润了。
        学生也是有国家机关补贴的， “廪膳米人日一升，鱼肉盐醯之属官给之。”——《明史·食货志六》。考上了秀才每人每天给一升米约2斤，（刚够两人吃）给鱼肉油盐。（注：明代10升=1斗；10斗=1石。）明代优待秀才时甚至可以拿到每月1两白银的廪膳费。不过明代的学生概念不是现在的学生概念，现代的学生只能算做童生，童生考成了秀才入了县学才算是廪膳生，才可以“食廪”，所以明代秀才不干活也可以生活，只是不干活只吃“廪膳”会很穷，所以有穷秀才之称。
        再来就是百姓有给国家服役的义务，不过服役是有工资的。轮到当役了，派给当官的跟班，柴薪皂隶就是买柴烧水、干杂活。年收入20两。（明朝国家规定七品正堂可以有四名柴薪皂隶，县丞二员各二名，主簿二名，典史一名；以上官员，每人用马夫一名，国家付工资。）  
        至于当官的，每个官员工资水平都不同，这里只举例县长大人。 正七品每月俸禄7.5石或一年45两白银。
        还有就是政府专用马夫，一年收入约40两。（明朝工资水平还是不错的，稍微动点心思还是能赚大钱的。）
        这里再列出一些工资表作为参考。
(, 下载次数: 112) 帝都劳工水平
(, 下载次数: 102) 杂役工资
税收

《明史·食货五》“凡商税，三十而取一，过者以违令论。”　
　《宛署杂谈》“至万历十年内，又蒙题，将铺行下三则免征税契，买价不及四十两及典价，一概免税，其买价至四十两以上者，每两止税银壹分伍厘。”　
　《明史·食货二》建文二年诏曰：“江、浙赋独重，而苏、松准私租起科，特以惩一时顽民，岂可为定则以重困一方。宜悉与减免，亩不得过一斗。”　
　《明史·食货二》宣德五年二月诏：“旧额官田租，亩一斗至四斗者各减十之二，四斗一升至一石以上者减十之三。著为令。”　
　明朝的商税原先是30取一，也就是3.3%。后来明朝皇帝与内阁考虑减轻国用以减少百姓负担，万历时降到了1.5%。小生意、小商小贩、年营业额在40两白银以下的免税。——这算是照顾弱势群体吗？农民税在洪武初原先有三至四斗，后来民田税收减为每亩一斗米，约 18.9斤。官田为一至三斗多一点。人民税收少，也跟明朝的政府机构精减有关，但发生战争时费用大量不够，崇祯国乱时期，为求一点兵费，皇帝几乎四处求告。
社会福利

        《明史·食货一》初，太祖设养济院收无告者，月给粮。设漏泽园葬贫民。天下府州县立义冢。又行养老之政，民年八十以上赐爵。复下诏优恤遭难兵民。然惩元末豪强侮贫弱，立法多右贫抑富。　
    　 明朝没有叫化子和流浪汉，每个县都有养济院免费收留。《宛署杂记》载“每名口月给太仓米三斗，岁给甲字库布一匹。”入养济院的条件是：“查都城内外之老疾孤贫者，籍其年以请。”由于有待遇以至于某些人发达了也不走，“间有家饶衣食、富于士民者。”也在里面混个名字捞个实惠。遇水灾旱灾流亡的人，凡有力可耕者，国家给田每人15亩耕种，给牛和农具。贫民没钱买地葬的，国家给地。老人八十岁以上的，国家赐爵。爵是有收入的。也就是国家养老。不过要等到八十岁。　过节。　　
        春节、元宵、清明、瑞午、中秋、重阳。对于现代瑞午节来说来说明代比较这个节日。
    　“朝廷每端午节，赐朝官吃糕粽于午门外，酒数行而出。文职大臣仍从驾幸后苑观武臣射柳，事毕皆出。上迎母后幸内沼，看划龙船，炮声不绝。”——明代《菽园杂记》。　
写在最后

        明朝是一个充满商业的帝国，虽然一再“重农抑商”，但是实际上统治者对商业还是充满了不少照顾的，一向也是睁一只眼闭一只眼。这就造成了明后期江南空前繁盛的世界商业中心。至于为什么造成这种局面。原因我想是多种多样的，首先不可否认的是高层虽然“重农抑商”，而下层官员对商业却是抱有希望的，既然能对自身有益，又为何去干涉？这样政策的执行力就下降很多了，而到了后期，这繁复的商业帝国已经不是政策可以去干涉的，或许那会儿连庙堂都已经放弃了吧。



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