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U悦读|2019,你不得不看的三本好书推荐

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轩辕剑圣2008 发表于 2019-12-31 12:27:08 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题
 

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作者:U悦读
又到了一年总结书单的日子,小U君认为读书虽然是一种连贯的行为,但是年终总结却有一种额外的仪式感。




小U君这次开列的书单,并非都是2019年的新书,有新有旧,篇幅有限。




并不意味着其他的书不够好,准确的来说,这不是小U君19年读过最好的书,而是19年最值得说上一说的书。




那么,让我们一起来看看吧!



1.《鱼翅与花椒》




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△《鱼翅与花椒》书籍封面

小U君认为美食是一个容易谈的话题,因为人人皆爱;美食也是一个很不容易谈的话题,因为人人皆懂。每一个人都有自己的执着和坚持,一聊起来,往往不是流于“入口即化”的陈词滥调,就是陷入“豆腐脑咸甜”的路线斗争。


这种困境,让这本书变得难得可贵。


这本书讲的是英国姑娘——注意,她来自英国——扶霞·邓洛普在中国的美食之旅。


她在九十年代就到了成都,被这座城市的悠闲和美食彻底征服,从此开始了遍及全国的探索,甚至自己开始掌勺。




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和猎奇的外国人谈中餐不一样,邓扶霞的理解细致而深入。她对成都的记录,从门口小摊上的锅盔到掏耳匠的工具,描写细致入微,视角独特。但比起这些细节,我更佩服的是她的分寸。




这本书没有局限于盛赞中华美食文化,尽管这是最安全最皆大欢喜的写法,而是试图从食物本身引申出一些话题。




这些话题几乎都是敏感雷区:中西文化冲突,食物哲学、口味差异,卫生观念,甚至于非典与一些政治理念,很容易便会陷入争议。




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但邓扶霞处理得极为巧妙,这是一种开放、满怀善意、毫不做作的坦荡。




她一直在试图理解所有的一切,有些能理解,比如担担面;有些实在理解不了,比如脑花,也不加以掩饰。




偶尔她也会忍不住吐吐槽,说很多中国人对西餐的偏见,不逊于西方人对中餐的偏见。在其中一章《嚼劲》中,她诚实地讲述了她父亲对鹅肠的鄙夷以及她痛苦咀嚼鸡爪的经历。




并借着“嚼劲”这个话题,聊到了中西口感审美的巨大差异,这种差异是可以理解的,但不该成为鄙薄的理由。




太多偏见,其实都是来源于拒绝理解。



2.《汴京之围》




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△《汴京之围》书籍封面




这次撞到《汴京之围》,小U君开读前做了很久的心理建设。




这本书很像是一篇新闻特稿。作者在开头没有急着抛出大时代背景,而是从一块叫“艮岳”的石头说起,讲述它从徐州运至汴梁的艰苦经过,讲述徽宗给它的种种殊遇。




以此为契机,开始复盘一个文化辉煌的国家,是如何在三年时间内惨遭灭亡的。




以小见大,从一处切片缓缓带出宏大主题,典型的新闻写法,颇为抓人。




在全书的结尾,艮岳再次出现,像钱钟书《围城》里那座大钟一样,冷漠地见证着历史的变迁。




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从史学价值来说,这本书并未有太多创见。




但它的优点在于,选择了“汴梁保卫战”这么一个极具代表性的大事件,一切史料。




一切分析都围绕其为核心与终点展开阐释,使得读者的脑海里始终能有一个大的图景,不致被作者太过细碎的行文所带偏。




我们可以看到,这次偶然事件背后,其实隐藏着某种必然




畸形的财政结构、积弊的军事制度、强大的北方政权、无休止的朝堂党争……这些线索如同一条条大河,彼此纵横交错,奔流千里。




最终百川归流,汇聚成一片叫做“汴梁陷落”的大海。

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3.《远方之镜》




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△《远方之镜》书籍封面




14世纪的欧洲是一个动荡的年代,古典社会遗留下来的传统与桎梏还牢固地盘踞在大陆之上,文艺复兴与科学的端倪也在此时展露头角。

整个社会面临着一次伴随着痛苦与混乱的大转型。




这段历史很精彩,但因为太过复杂,要写好却不容易。




小U君看过相关著作,几乎都是以宏大的陈词开头,先叙大势,再政治、宗教、军事一一讲述过去,干货很多,但实在读得要瞌睡了。




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芭芭拉塔奇曼的切入点非常巧妙,选了库西七世这么一个人作为线索。




他这一辈子,简直就是为了给十四世纪做总结而生的。




一生经历了芭芭拉塔奇曼所总结的“瘟疫、战争、苛捐杂税、打家劫舍、腐败政府、叛乱暴动和教会分裂”,而这恰恰也是整个十四世纪的缩影。




即便是他本人的婚姻,也成为大时代所泛起的一朵浪花——这位倒霉孩子娶的是英格兰国王的长女,可以想象在百年战争中库西七世同学的尴尬。




通过写一个人,写出了一个时代的风貌,以小见大,一叶知秋,这是多么美妙的一件事。




比起各种大部头的中世纪史、教会史,这种写法无疑要更具亲和力。




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得益于手中的详尽档案和一个历史写作者的敏锐眼光。




从极尽琐碎的数据中分离出更具意味的生活细节,详尽地描摹出一个中世纪贵族及与之相关各色人物的日常。

我印象最深的是,作者特意用一页篇幅,讲述一位侍卫的遗产清单:床、毛毯、椅子、火腿、空桶、棋盘和头盔等等……呈现出的是一位没落骑士社会地位的摇摇欲坠。


最推荐写了修道院长举办仪式时所携带的东西,从麦种、皮鞭到炸肉饼,甚至详尽到这种肉饼是用裸麦做出新月酥皮,填充小牛肉馅。




所以小U君认为“这本书不止是这一位贵族的生平传记,同时也是一卷十四世纪的清明上河图。”




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以上就是小U君今日推荐的三本好书啦,看完后你觉得这三本书怎么样呢?




你心中最推荐的三本书是什么呢?




一起来评论里说说吧~!
这家伙很懒,没有签名
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