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年三十饮食文化之夹年捞饭
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年三十饮食文化之夹年捞饭
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_hUBMF
发表于 2021-2-11 16:36:29
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本帖最后由 _hUBMF 于 2021-2-14 21:21 编辑
年来了,家人团圆的时刻又到了,吃过午饭,一家人围坐沙发,我泡茶,听父亲讲年节饮食文化,年节下的吃饭讲究特别多,名堂也多,仪式感满满的,这些饮食文化里寄托了人们对美好生活的向往,激励人们辛勤劳作,勤劳致富。当然也有一些宗教色彩,也足以说明中外文化的结合已牢固扎根于民间。其中讲到夹年捞饭。早些年,北方农村人都吃不到大米,我记得我们小时候都是吃糜米,每到年三十那天,中午饭一定要很丰盛,这是一年中以家庭为单位的最丰盛的一餐,主食一定要吃捞饭,而且要做好多,要放剩捞饭到第二年,谓之隔年捞饭,先盛两小碗,每碗插五个枣,分别供财神和灶神,期盼岁有余粮。二者夹年捞饭要晾晒干还有重要使命呢。等到阴历七八月份,糜谷挂穗的时候,人们会把不穿的裤子,俩裤腿左方向拧几圈,搭到肩膀上或者拖到地上,沿着自家糜谷地边上走一圈,边走边将凉晒干的夹年捞饭抓着扔到自家糜谷地外的荒地里,嘴里还要念叨好几句咒语,(父亲忘了咒语的内容了)那咒语的意思就是让麻雀等鸟类去荒地找吃的,千万别到自家地里的吃糜谷。我有点好奇,这种“海上法”管用吗?父亲说挺管用的,好多年他也不理解其中缘由,但老辈人都说管用。神奇的中国农耕文化,让我好奇而神往…………
标签:
年三十
饮食文化
化之
捞饭
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