《食品工业》北大核心推荐

刊名                       《食品工业》       
主办单位               上海市食品工业研究所
出版周期                月刊
ISSN                1004-471X
CN                         31-1532/TS
创刊时间                 1979
影响因子       （2018版）复合影响因子0.663
                      （2018版）综合影响因子0.502
收录情况               北大核心期刊；CA化学文摘
期刊简介             《食品工业》是一份研究和宣传食品科技的综合性科技期刊，以反映食品工业技术进步为主，配合报道食品的市场动态和科学管理，食品行业的科研、生产、原料、市场和消费等各个环节，在全国食品界创下了良好的声誉，成为全国食品工业类中文核心期刊。
《食品工业》专注与食品领域，但是可结合的点比较多，例如：体育、设计、外语、环境、经济、物流、机械、工业……
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篇幅多，可以深入研读好几天
每篇文章配有英文版摘要和关键词，比较正规
图表多，文章说服力强