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地主婆
发表于 2020-6-17 11:52:07
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晚上,婆婆去女儿家串门带回几个粽子。我剥开一个,豆沙配花生馅儿的,咬了一口,不是很甜,但很糯,有淡淡的粽叶的清香。
一边细细品尝着粽子,一边回忆起了从前在娘家的时光。娘家在河南,地处中原,一眼望去都是整片整片的黄土平原,不似婆家这里江南水乡那样有鱼有米有龙舟。河南人的端午节一般都是炸菜角、蒸糖糕。80多度的烫水和面,小时候总是见到妈妈一边揉面一边不停的摸耳朵,嘴里哈着气。妈妈说水越烫和出来的面就越甜,这样炸出来的菜角才好吃。馅儿通常是韭菜鸡蛋的,再放点圆粉条、虾皮。河南四周不靠海,距离最近的港口---天津港,也有五百多公里。所以,真正的海鲜是没有的,放点虾皮也就代表了。油锅烧至七成热,把包好的菜角下锅炸。一个个菜角像鱼儿一样在锅里上下翻滚,直至通身变成金黄色,捞出控油,装盘就可以吃了。孩子们总是等不及放凉就急不可耐的抓起来往嘴里送,每次都会被烫的吱哇乱叫。可是还是开心的。那个时候的时光总是简单又容易满足。
后来上大学了,来到省会郑州。这里跟安阳的景象完全不一样,楼那么高,路也那么宽,车子和行人塞满了大街小巷。印象最深的是火车站广场上来来回回穿行的公交车,在人山人海中左突右拐,常常擦着行人的脚边滑过,像一条条滑溜溜的泥鳅总能找到出路。大学的课业没有那么紧张,身为学渣的我总有用不完的空闲时间。于是经常约上三五好友一起去二七广场、银基、世贸城淘好看的衣服、鞋子什么的。每次去逛街,必做的一件事就是吃一颗粽子。在那种人流密集的街口,总有几个老太太推着小车,车上放一口大锅,香喷喷有又可爱的粽子就盖在蒸布底下。花上一块钱就可以买到一个。老太太用粗糙的手从里面拿出一颗让看起来大点儿的粽子,小心翼翼的剥掉外面的粽叶,把白白嫩嫩的粽子放到一个小小的白瓷碟子上,撒上一勺白糖,浇上一点蜂蜜水,最后再摆上一个精致而小巧的不锈钢勺子,让你感觉这就是一件艺术品。而你,耐心的等在摊前,看着老太太一系列动作完成,最后终于如愿以偿的吃到了那个在你脑海里已经被无限美化了的粽子。你不舍得一口吃掉,只是一小勺一小勺的细细品着,好像自己不是站在路边摊吃粽子,更像是坐在星巴克里品咖啡,既优雅又惬意。仿佛这一颗小小的粽子就填满了你所有的美妙幻想。
时光总在不经意间就偷偷溜走了。那时的自己总感觉日子会这样一成不变的一直过下去,快乐、简单。
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粽子
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