元宵 .汤圆，嘴可馋？

美好的日子总是飞快的，恍恍乎，悠悠哉，春节法定假期转眼流逝，元宵节扑面而至，又该吃元宵了，好，好。 “正月十五闹元宵”，元宵节的历史可谓悠久，农业社会尤为盛行，元宵节这一天，各地往往都会再热闹一番，人们赶集场、上庙会、买零食、点彩灯、舞龙舞狮、踩高跷、跑旱船、扭秧歌、猜谜语等活动，白天夜晚皆有活动。据悉，宋朝时期的元宵节已十分欢腾、喜庆，当时的文字、绘画多有描叙，宋朝诗人姜白石有诗曰：“元宵争看采莲船，宝马香车拾坠钿。风雨夜深人散尽，孤灯犹唤卖汤圆。”，欧阳修的《生查子.元夕》则另赋深意：“去年元夜时，花市灯如昼。月上柳梢头，人约黄昏后……“ 瞧瞧，古代众人拥趸元宵节，哪怕起风下雨，驾乘“宝马香车“，也一个劲儿外出约会、玩耍，游乐尽兴后，还吃汤圆宵夜，也就是吃元宵了结，糯米粉做成的汤圆，作为元宵节的特色吃食，很自然就叫成了元宵，元宵节吃元宵，端的好生惬意了得。 不过，往昔时日，元宵节也只有在和平年代、繁荣时期，才呈现节日气氛，元宵吃得香甜。 俗人我犹记改革开放前的老家丘陵农村，众多农户基本不过元宵节，元宵节这天照样出工，也未必吃汤圆，原因是有的人家穷，汤圆已在春节那几天吃完了；土地承包下户后，元宵节又开始兴起，家家户户吃汤圆，龙灯狮灯舞到农家，集市也十分热闹，长辈们给我点新钱，我跟随人群到处跑，吃的玩的看的，兴冲冲尝试一番，回到家里，必定能吃上汤圆，哦，老家就叫汤圆，不叫元宵。 母亲常在汤圆里包一枚硬币，谁吃到了硬币，谁那年有福气。母亲常常只让我吃一碗汤圆，说汤圆胀肚子，我在外面吃了不少东西，再吃多了汤圆，身体消化不了，得毛病。母亲曾逼着我学汤圆的做法，怕我远走高飞后，吃不到汤圆，自己也能做，还可款待朋友三四。当时还流行一首台湾民谣，很好听的女声欢快唱传：“卖汤圆，卖汤圆，小二哥的汤圆是圆又圆，一碗汤圆满又满，三毛钱啦买一碗，汤圆汤圆卖汤圆，汤圆一样可以当茶饭…… 逐渐地，街面餐馆里能吃到汤圆了，有的人家有时也做汤圆吃，味儿倒是不错，可工序有点麻烦，打米粉、调馅心、包汤圆、煮汤圆，舀进碗里，有人喜欢在汤圆上蘸点芝麻、白糖。 长大以后，我身处大企业的时光里，元宵节不放假，效益好的时候，单位发点福利，企业职工一般不重视元宵节，吃不吃汤圆并不要紧，也没谁特意过问。后来，我离开企业，去过国内许多地区打拼，南方北方城市都留有足迹，它们的早市、农贸市场多半有汤圆出售，一些超市摆放袋装汤圆、盒装汤圆、冷冻汤圆，香港、台湾出产的汤圆我都见识了，我偶尔也买点汤圆尝尝，并不拘泥于时日。在我的肤浅认识里，汤圆也就是元宵（被朋友们笑话过），大致分为南派和北派，前者是将糯米洗净，泡成米粒松软时，加水磨浆，转入布袋压干，取出湿粉，搓揉成圆形丸子，装馅或不装馅；后者常将搓好的馅用笊篱盛着往水里蘸一下，放进装着糯米粉的大筛子里摇，等一个个的馅沾满糯米粉，继续滚摇直至成形。 而今，人们也可买回水磨糯米粉，按自己的心意做，直接买成品则更方便，汤圆可煮、可炸、可蒸，还可拔丝，谁人谁时皆可买食，爱咋吃咋吃，太滋润太便利。 元宵这天，你我无论是否吃汤圆，团圆或自恋，工作或休闲，都与好日子相伴，马上又要拥抱新的春天。文案.法律.教育服务质优价低（广告） 吴云工作室为各类单位提供法律咨询，也欢迎提供材料，合作撰稿。为家庭和个人提供法律咨询、文稿润饰、会计考试、考研英语、专升本之类项目，并向会计、法律、中文、新闻、英语等专业的硕研生、本专科生（含自考生）提示特别意见；指点中小学的语文、英语；提醒家庭、职场的纷争。欢迎留学生学习汉语文化。低价优质，高效保密，先服务，后收费，仅为市价的N分之一。 联系电话：18091299350（微信） 联系邮箱：abcde_6388@126.com 微信公众平台：吴云工作室