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[岁月] 我的别开生面的早餐

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刘学铭 发表于 2018-9-30 21:09:48 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题
 

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今天是公历2018年9月30日。
一年一度的国庆节就要来临了。
每逢这个被国人奉为第一大节来临之际,我的愤世嫉俗的负能量,就暂时得到了遏制。
对国家和社会充满了赤子般的深情,对养育了我,作为我生命之家的那片热土,心存感激,对作为国家像征的五星红旗,心存敬意!
中国人的仪式感,往往体现个“吃”字,因此之故,一切庆祝仪式,都是在酒桌上进行的。
刚好,家庭管教不在,我可以随心所欲,为自己泡制一份富有纪念意义的早餐,借以庆祝祖国的生日。
我对厨房并不陌生,我曾用独具特色的粗茶淡饭,养育了一双具有硕博学位的子女。
但是,我在厨房里,一向不受拘束,从不循规蹈矩,尤其是菜肴,随意组合,大胆泡制。
有一次炖鱼,家里无醋,我立即灵活地运用所学的化学知识,解决这个烹制难题。
我想,醋的本体不就是醋酸吗?于是,我把捣碎的酸橘子瓣,放到鱼锅里。鱼出锅后,不仅腥味尽除,还弥漫一丝果香气息。
话说今日早餐,我又极尽往昔的“厨艺”之能事。
我把冷冻的羊肉火锅汤(羊肉和蔬菜的混合物),烧开后,加入少许鲜茄子丝,又加入几条煎鱼片,然后,便是葱姜蒜和糖醋盐……
这锅独创的早餐,样子决不好恭维:
茄子丝没了原形,只见满锅黑水;干鱼脱去肉体,只见嶙峋骨刺;饺子皮裂成片汤,饺子馅与羊汤融汇……
但是,营养丰富,蛋白脂肪淀粉俱全;口感极美,有鱼有肉还有调味……
我想,人只有敢于大胆独创,才能饱享化腐朽为神奇的滋味。

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